购物错拿一袋酸菜，那就试试东北名菜吧业余手法，纯属瞎炖
做猪肉酸菜炖粉条需要什么食材和配料
五花肉500克，红薯粉80-100克，葱姜适量，八角2-4个，料酒一小勺，酸菜200克
猪肉酸菜炖粉条的家常做法，猪肉酸菜炖粉条怎么做好吃
做法图解1：酸菜清水漂洗，沥干水分。五花肉切块，料酒姜片去腥（有条件的可以加一点儿白酒）
做法图解2：五花肉小火下锅加入八角，煸炒出油加入酸菜，生抽老抽少许
做法图解3：加水，水开后下粉条（粉条事先用温水泡软）
做法图解4：大火烧开，转中小火，让粉条充分吸收汤汁。根据个人口味加入食盐。我喜欢汤拌饭所以留了多一些汤汁。
猪肉酸菜炖粉条的烹饪技巧
没有酸菜，可以用大白菜，味道也很好
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