居家隔离的日子，每天一睁眼就会发出灵魂质问“早饭吃啥，午饭吃啥，晚饭吃啥，”今天清理冰箱还有瓶奶油，得赶紧消灭了，奶油蛋糕卷最能消耗奶油了，就做蛋糕卷吧。
做手绘蛋糕卷需要什么食材和配料
鸡蛋4个，玉米油40g，牛奶40g，低粉40g，细砂糖40g，淡奶油300g，各种色素适量，细砂糖30g
手绘蛋糕卷的家常做法，手绘蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：白砂糖40克
做法图解2：牛奶40克
做法图解3：玉米油40克，搅拌均匀，白砂糖牛奶玉米油完全乳化
做法图解4：加入低筋面粉40克，翻拌成面糊
做法图解5：拌匀后放一旁备用
做法图解6：4个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入面糊中
做法图解7：面糊和蛋黄搅拌均匀
做法图解8：取少量面糊调成白色，蓝色，黑色，肉色等各种颜色的面糊，烤盘上铺油布，在油布上画出娃娃的图案，画好后先拿去烤箱烤2分钟定型。
做法图解9：蛋白打发和前面的蛋黄糊混合翻拌均匀
做法图解10：然后把翻拌好的面糊倒进烤盘里，直接倒在烤好的娃娃上方，然后烤箱170度预热3分钟，放入烤盘烤15分钟。烤好拿出晾凉。
做法图解11：蛋糕卷晾凉后，300克淡奶油加30克白糖，打发成奶油夹心。抹在蛋糕卷上，中间厚两边薄，奶油形成个凸字形
做法图解12：最后把蛋糕卷从下往上卷起来。
做法图解13：卷紧后，放入冰箱冷藏一会儿。
做法图解14：冷藏好后，再拿出来勾一下颜色，蛋糕卷就做好了。
蛋糕卷的烹饪技巧
来自 周与饭 的作品。
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