小寒一过，步入三九寒冷的季节，喝一碗清甜的萝卜丸子汤真的是暖心又暖胃。
做清甜鲜美丸子萝卜汤需要什么食材和配料
五花肉末700克，红萝卜5个，葱姜适量，料酒3勺，盐4克，地瓜淀粉2大勺，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油3大勺，白糖1勺，青蒜适量
清甜鲜美丸子萝卜汤的家常做法，清甜鲜美丸子萝卜汤怎么做好吃
做法图解1：食材：五花肉末
做法图解2：萝卜
做法图解3：葱姜料酒水：葱姜切碎加少许温水，用手抓出葱姜味，再加入味达美葱姜料酒拌匀。
做法图解4：地瓜粉加少许水调成地瓜粉浆。
做法图解5：制作：五花肉末加葱姜料酒水顺一个方向搅拌均匀。（葱姜料酒水分3～5次加）
做法图解6：加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，白糖和适量盐，搅拌均匀
做法图解7：加入地瓜粉浆（少量多次）搅拌均匀。
做法图解8：拌好的五花肉末盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。
做法图解9：萝卜去皮切块
做法图解10：砂锅内加半锅清水开小火。
做法图解11：用虎口捏出一个肉丸。
做法图解12：勺子挖出。
做法图解13：轻轻放入水中。
做法图解14：小火煮至肉丸浮起。
做法图解15：捞出肉丸，原锅放入萝卜块。
做法图解16：萝卜煮至软烂后再放入肉丸子煮二分钟左右，加六月鲜10克轻盐特级原汁酱油和盐调味，撒点青蒜就可以吃啦。
做法图解17：小寒一过，步入三九寒冷的季节，喝一碗清甜的萝卜丸子汤真的是暖心又暖胃。
丸子萝卜汤的烹饪技巧
肉丸子一次多做一些，吃不完的用密实袋按需装起来进冰箱冷冻保存，吃时拿出来无需解冻直接就可以做汤。非常方便。青菜，萝卜，白菜随意搭配哦。
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