做酸奶小圆饼需要什么食材和配料
面粉250克,鸡蛋2个,白砂糖20克,酵母2.5克,水200克,酸奶100克
酸奶小圆饼的家常做法,酸奶小圆饼怎么做好吃
做法图解1:倒入除面粉之外的所有材料搅拌均匀,接着再倒入面粉
做法图解2:搅拌成丝滑状,每个面粉的吸水性不同,可以适当多加点水,用勺子捞起面糊,能丝滑往下流,放在温暖处发酵30分钟,如果早上做,可以做好之后放冰箱里冷藏发酵一个晚上,第二天直接上锅
做法图解3:不粘锅,无需放油,用汤勺将面糊,离锅大约20厘米左右,晚上慢慢倒面糊,会自动形成圆饼状
做法图解4:小火盖上锅盖,当正面出现很多气孔,进行方面,两面金黄出锅
做法图解5:出锅后捏在手里特别宣软,如果口感想甜就多加点白糖,如果想有咸味就多放点盐,也可以加入葱花
做法图解6:有点像,机器猫的铜锣烧
做法图解7:今天腊八节,配上腊八粥,喝了,大家都周全
酸奶小圆饼的烹饪技巧
来自 林修于木—林芳全 的作品。
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