豆皮中含有非常丰富的蛋白质和维生素，具有软化血管和预防心血管疾病的功效，平时适量的吃豆皮，可以及时补充身体所需的营养物质。但是痛风患者尽量不要食用，因为在食用豆制品后，可能会引起痛风的发作，或者是疼痛加重。
做凉拌豆皮需要什么食材和配料
豆腐皮3张，大蒜2瓣，生姜3片，小米辣3个，花椒粉适量，蚝油适量，盐适量，生抽适量，细砂糖适量，花生油30克
凉拌豆皮的家常做法，凉拌豆皮怎么做好吃
做法图解1：准备好豆皮
做法图解2：切成粗丝
做法图解3：放入开水锅中焯水2-3分钟
做法图解4：捞出沥干水分备用
做法图解5：准备好姜蒜
做法图解6：小米辣
做法图解7：分别切碎
做法图解8：放入小碗中
做法图解9：放入花椒粉
做法图解10：放入蚝油
做法图解11：放盐
做法图解12：放入生抽
做法图解13：放入细砂糖
做法图解14：拌匀
做法图解15：将调料淋在豆皮上
做法图解16：锅中大火烧油
做法图解17：将热油淋在豆皮上
做法图解18：拌匀开吃
做法图解19：成品图
凉拌豆皮的烹饪技巧
想口感更丰富，可以加点小葱、香菜，更加美味哦
来自 薯条沾腐乳 的作品。
