吃不腻的酸辣土豆丝，酸辣下饭超美味。
做酸辣土豆丝需要什么食材和配料
土豆2个，辣椒1个，花椒少许，东古一品鲜酱油1勺，米醋1勺，洋葱少许，食盐2克
酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝怎么做好吃
做法图解1：先把需要的食材提前准备好。土豆去皮擦丝用清水浸泡5分钟去掉里面多余淀粉，然后捞出控干水分。
做法图解2：锅中倒入少许食用油，放入花椒、干辣椒烧至变色。
做法图解3：把花椒、干辣椒捞出放入洋葱炒香。
做法图解4：倒入提前准备好的土豆丝翻炒均匀。
做法图解5：加入少许米醋或陈醋。
做法图解6：放入2勺东古一品鲜淡盐酱油，大火快速翻炒均匀。
做法图解7：根据自己口味加入少许食盐调味。
做法图解8：装盘食用。
酸辣土豆丝的烹饪技巧
1、土豆擦好丝以后用清水浸泡5分钟左右去掉里面淀粉可以更清脆一些。2、米醋、陈醋都可以。
来自 炭烤小肥杨 的作品。
