四川香辣红油是四川人家中不可缺少的油之一，用于吃面，抄手、凉拌菜、做蘸料等都是必不缺少的。亮点油脂红亮，香而辣，辣而不燥。选用品质金龙鱼油加而十余种香料，辣椒面炼制而成。
做四川香辣红油需要什么食材和配料
二荆条辣椒面300，小米辣辣椒面100，***头辣椒面100，白芝麻25克，菜籽油1500，色拉油500克
四川香辣红油的家常做法，四川香辣红油怎么做好吃
做法图解1：將辣椒面混合用一个大的不锈钢盆或者桶装好，让后放少许色拉油搅拌均匀，待用
做法图解2：起锅烧油將菜籽油放入姜片、大葱，小葱，香菜，炸干后捞出油烧制230~260度关火，晾凉至165°
做法图解3：在分次倒入辣椒面中(要不断搅拌以免糊面)，后再放入白芝麻用余温激发芝麻的香味。
四川香辣红油的烹饪技巧
来自 LG陈 的作品。
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