做蒜香排骨需要什么食材和配料
肋排500克,蒜1头,老抽半勺,盐1茶匙,料酒2勺,蚝油2勺,生抽3勺,葱姜少许,糖1勺
蒜香排骨的家常做法,蒜香排骨怎么做好吃
做法图解1:排骨洗净沥干水分
做法图解2:蒜切末,葱姜少许
做法图解3:蒜末中烹入热油,激发蒜香
做法图解4:蒜末中加入盐,糖,老抽,生抽,料酒,搅拌均匀
做法图解5:排骨中放入葱姜,放入一勺淀粉
做法图解6:调好的料汁倒入排骨中
做法图解7:抓拌均匀,腌制1小时
做法图解8:排骨码入盘子,锅中加水,大火烧开,放入排骨,大火蒸30分钟
做法图解9:蒸好的排骨放入烤箱,上下火180度,烤制30分钟,翻面200度,烤10分钟即可
蒜香排骨的烹饪技巧
蒜一定要放足,味道才更好
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