做蒜香排骨需要什么食材和配料
肋排500克，蒜1头，老抽半勺，盐1茶匙，料酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，葱姜少许，糖1勺
蒜香排骨的家常做法，蒜香排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨洗净沥干水分
做法图解2：蒜切末，葱姜少许
做法图解3：蒜末中烹入热油，激发蒜香
做法图解4：蒜末中加入盐，糖，老抽，生抽，料酒，搅拌均匀
做法图解5：排骨中放入葱姜，放入一勺淀粉
做法图解6：调好的料汁倒入排骨中
做法图解7：抓拌均匀，腌制1小时
做法图解8：排骨码入盘子，锅中加水，大火烧开，放入排骨，大火蒸30分钟
做法图解9：蒸好的排骨放入烤箱，上下火180度，烤制30分钟，翻面200度，烤10分钟即可
蒜香排骨的烹饪技巧
蒜一定要放足，味道才更好
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