做小炒鸭胗需要什么食材和配料
鸭胗适量，小米辣2-3个，蒜苔5-6根，盐少许，鸡精适量，泡椒适量个，蒜3个，姜适量，花椒适量
小炒鸭胗的家常做法，小炒鸭胗怎么做好吃
做法图解1：鸭胗洗净切片，锅中将水烧开倒入鸭胗焯水，盛出备用；
做法图解2：热锅凉油，放入花椒粉、蒜末、姜片炒香，放入泡椒翻炒；
做法图解3：下入蒜苔段翻炒；
做法图解4：调入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、少许泡椒水调味；
做法图解5：倒入鸭胗翻炒均匀即可～
小炒鸭胗的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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