今日突然想吃不一样的大米饭，刚好前天团购还有一个菠萝，也是第一次做，味道出乎意料的好。食材本事很普通，但是用心搭配在一起就很惊艳。努力让每一餐吃的健康，营养，养眼又养胃。
做酸甜爽口的菠萝炒饭需要什么食材和配料
菠萝1个，蒸好米饭一碗半，黄瓜1根，鸡蛋3个，香菇2个，小葱2根，红萝卜半根，脆皮肠适量
酸甜爽口的菠萝炒饭的家常做法，酸甜爽口的菠萝炒饭怎么做好吃
做法图解1：准备大米饭蒸熟，放一边备用，米饭尽量不要偏软，影响口感。
做法图解2：准备整只菠萝从顶部一分为二
做法图解3：取出的果肉切成大小合适的块，放入淡盐水浸泡
做法图解4：取一半菠萝肉用小刀沿着边缘划开拿出果肉，注意周围和底部不要割破，不然容易漏汁水。
做法图解5：食材洗净控水背用
做法图解6：切成大小差不多的小丁
做法图解7：准备三颗鸡蛋，打入碗中搅匀，倒入米饭中带一次性手套用手捏匀，使每粒米饭上都涂上蛋液，可以加一点胡椒或花椒粉，根据个人口味
做法图解8：锅中放油，待油温七成放入火腿肠丁和香菇丁
做法图解9：炒到火腿肠和香菇丁微微发涨加入大米饭搅拌均匀加黄瓜，红萝卜，菠萝丁，炒至米饭松软不结块加盐出锅
做法图解10：炒饭盛入菠萝果皮中，一份有颜又有料的好吃的炒饭就做好啦
菠萝炒饭的烹饪技巧
我做的三人份的炒饭，用了一碗半米饭，和三颗鸡蛋。不喜欢吃火腿肠的朋友也可以把火腿换成虾，鸡肉块，牛肉粒，或者肉松，大胆尝试吧，味道不错
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