做浇汁鲍鱼需要什么食材和配料
鲍鱼5，蚝油适量，葱段适量，辣椒适量个，蒸鱼豉油2勺
浇汁鲍鱼的家常做法，浇汁鲍鱼怎么做好吃
做法图解1：将鲍鱼用小刷子刷洗干净，放开水中煮3分钟，捞出备用。煮太久鲍鱼肉会老，而且肉会缩小，影响摆拍美观
做法图解2：将所有鲍鱼壳肉分离，扔掉壳里面的内脏。鲍鱼肉切花刀
做法图解3：鲍鱼肉摆盘放上蒸鱼豉油汁，这次我没有放盐，所以多放一些。如果放盐，可以少放蒸鱼豉油
做法图解4：准备红绿辣椒，颜色会好看，蒜末，葱，切成末。如果不能吃辣，放点香菜蒜末也可以
做法图解5：起锅烧油，放入各种配料翻炒出香，放入适量盐。
做法图解6：1同时鲍鱼放蒸锅蒸2分钟。把刚出锅的浇汁用勺子均匀淋在每个鲍鱼上，剩下的整个浇在鲍鱼上2也可以把各种配料均匀放到每个鲍鱼上，放蒸锅大火蒸两分钟，让鲍鱼调料都是热的，拿出备用，同时起锅烧油，加热后倒入鲍鱼盘中。两种做法都可以一道美味的好吃的浇汁鲍鱼就做好了
浇汁鲍鱼的烹饪技巧
1鲍鱼不能煮太久，肉会老，样子也不好看2鲍鱼肉要切花刀，更加入味3要放蒸鱼豉油，才有烧烤店烤扇贝生蚝的味道
来自 这样一个她 的作品。
