做木盒花卷需要什么食材和配料
面粉500克，酵母5克，纯净水250，白糖10g，盐（加面粉里）2g，薄荷适量，油没过薄荷，盐一勺
木盒花卷的家常做法，木盒花卷怎么做好吃
做法图解1：这是300g面粉的量，配的木盒再少加点，盐总共一平勺就行
做法分解2：盐放进面粉里，酵母和糖放进温水里，水不要超过40度，静置5分钟，然后再和面
做法分解3：和好的面冬天的话放在温水锅的篦子上发酵30分钟，直到两倍大，戳个洞不回缩
做法图解4：擀的面比这个厚一倍，宽度跟这个差不多，扯成长方形，上下左右形状要均匀一点
做法分解5：把木盒或者葱油均匀涂在面片上，然后竖着卷起来，把中间胖的地方拉长，再切成2-3厘米的长条，把长条拉一下，两个重合，再卷一下，底部的两个头粘紧了，在案板上转一下
做法分解6：放到锅上，醒15分钟，再蒸15分钟出锅
木盒花卷的烹饪技巧
来自 听雨melody 的作品。
标签： 天冷了吃什么
