不需要多少材料,小白也能复刻的葱油拌面!做的过程中葱香味简直太浓郁啦,别说拌面,就是拌饭拌鞋底子都香啊!
做葱油拌面需要什么食材和配料
小葱120g,面条适量,生抽3勺,老抽1勺,白糖1勺,鸡蛋1个
葱油拌面的家常做法,葱油拌面怎么做好吃
做法图解1:100g小葱洗干净,擦干水分,葱切段,将葱白单独切出来。
做法图解2:烧热锅,放入食用油,转中小火,放入葱白。
做法图解3:炸至葱白金黄捞出。
做法图解4:再放入葱叶段。
做法图解5:熬到葱叶有些深的金黄色捞出。
做法图解6:放入3勺生抽,2勺老抽,1勺白糖,熬煮到冒泡泡。
做法图解7:煮面条,点两次凉水后捞出。
做法图解8:放入熬好的葱油调料。
做法图解9:再加点炸好的葱。
做法图解10:撒上白芝麻。
做法图解11:配一颗太阳蛋
做法图解12:大口干饭
葱油拌面的烹饪技巧
1.熬葱油一定要小火。2.等油温放凉,再加入生抽,否则会烫伤。
来自 多瑞欧尼 的作品。