某人被我这个蛋糕征服了,多层次口感丰富,馅料超足,特别好吃,想不想要试试呢我同时做了双倍份量,一次烤了2个树桩蛋糕,所以过程中出现的鸡蛋个数会多
做草莓树桩蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋2个,金龙鱼低筋面粉20克,水20克,糖20克,色拉油20克,巧克力40克,草莓2个,荔浦芋头(馅)2块,紫薯(馅)半个,糖(馅)15克,牛奶(馅)30毫升
草莓树桩蛋糕的家常做法,草莓树桩蛋糕怎么做好吃
做法图解1:水?油?糖混合
做法图解2:筛入金龙鱼低筋面粉
做法图解3:拌匀至无颗粒状态
做法图解4:放入鸡蛋黄拌匀,备用,我这里是做了两盘的量
做法图解5:糖?蛋清,鸡蛋必须要冷藏过才可以使用喔
做法图解6:打到干性状态
做法图解7:蛋白霜?蛋黄糊混合均匀
做法图解8:最后成这种细腻的面糊即可
做法图解9:倒入烤盘,平摊薄一点
做法图解10:放入长帝烤箱,上下火165度烤15分钟
做法图解11:表面略带点颜色即可
做法图解12:出炉后倒扣,把油纸去除,然后铺上一层香芋馅料
做法图解13:切成4条
做法图解14:依次卷起来
做法图解15:巧克力隔水融化
做法图解16:用抹刀涂在蛋糕周围边边,作出树皮的形状
做法图解17:再放上2个草莓点缀
做法图解18:切开吃一层一层的,口感很丰富
草莓树桩蛋糕的烹饪技巧
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