圣诞节怎么可以少了男主角圣诞老人呢!用红色奶油做红色的圣诞帽,白色奶油就是他可爱的胡子,草莓做他的鼻子!用金山软白粉和法芙娜可可粉做出浓郁松软巧克力戚风,做出来的缤纷圣诞小蛋糕美味又美观!
做缤纷圣诞小蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个,金山软白低筋粉40克,植物油30克,牛奶40克,糖20克,法芙娜可可粉15克,糖(蛋白)35克,装饰部分,淡奶油200克,白砂糖12克,复古红色素几滴,草莓几颗
缤纷圣诞小蛋糕的家常做法,缤纷圣诞小蛋糕怎么做好吃
做法图解1:准备好做蛋糕的所有材料
做法图解2:先把植物油和可可粉混合
做法图解3:充分搅拌均匀
做法图解4:再倒入牛奶和白砂糖充分搅拌均匀
做法图解5:筛入低筋面粉,用之字形手法搅拌。不要画圈,以免起筋。步骤2
做法图解6:加入三个蛋黄
做法图解7:继续用之字形手法搅拌至光滑细腻蛋黄糊
做法图解8:蛋白加柠檬汁打发,糖分三次加入。
做法图解9:打发到拉起打蛋器呈小尖角状态
做法图解10:先舀三分之一蛋白糊加入蛋黄糊搅拌均匀。烤箱上下火160度预热。
做法图解11:用刮刀翻拌均匀
做法图解12:再把蛋黄糊倒入剩余蛋白里
做法图解13:继续用刮刀翻拌均匀
做法图解14:面糊倒入模具刮平表面,震出气泡。
做法图解15:放入下层,烤箱调至150度45分钟
做法图解16:烘烤结束取出蛋糕晾凉,切成圆片
做法图解17:淡奶油加白砂糖打发至坚挺有纹路
做法图解18:舀出70克打发好的奶油加入复古红色素,翻拌成红色奶油
做法图解19:把奶油放入裱花袋里,红色奶油做圣诞帽,白色奶油做胡子,再挤两个花环小蛋糕
做法图解20:最后装饰上草莓,蓝莓,菇娘果,就完成啦!
做法图解21
这是可爱的圣诞老人做法图解22
这是美美的圣诞花环缤纷圣诞小蛋糕的烹饪技巧
1.为了防止巧克力粉结块,可将巧克力粉加在油中再一起加入到配方里,巧克力粉会变得很顺滑!
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