牛轧新马甲，牛轧裹一切，每年都有新花样，其实就是牛轧糖变身而已，牛轧饼干，奶枣之后，但是这款小零食真是超级赞，比以往任何一种都好吃，不信就做试试哈，一定不让你失望，而且最大的特点是可以自由发挥，喜欢什么就裹什么，实在是很厉害的一个发明！
做网红奶酥卷（八种口味）需要什么食材和配料
无盐黄油40克，海盐或食盐1克，水饴10克，棉花糖180克，奶粉40克，蛋卷一盒，草莓脆适量，奥利奥饼干碎适量，海苔肉松适量，抹茶粉适量，可可粉适量，花生碎适量，黑芝麻适量
网红奶酥卷（八种口味）的家常做法，网红奶酥卷（八种口味）怎么做好吃
做法图解1：这个配方，大概可以做一盒小老板奶酥卷，根据个人手法不同，裹的食材薄厚不同，会有一些偏差，自己掌握就好。
做法图解2：蛋酥卷拆开备用
做法图解3：准备好食材，草莓脆，奥利奥碎，肉松海苔，可可粉
做法图解4：准备好食材，花生碎，奶粉，黑芝麻，抹茶粉
做法图解5：称40克无盐黄油，开煮饭档，用刮刀压着搅拌一下
做法图解6：奶粉我用的是德运，不会很甜，口感不错
做法图解7：称出40克奶粉备用
做法图解8：棉花糖用的是无极岛的，每包180克，每次用一包
做法图解9：待黄油稍微融化之后，倒入10克水饴，一定搅拌均匀，否则会结块，加1克海盐或者食盐进去，搅拌均匀！
做法图解10：一次性放入棉花糖180克
做法图解11：刮刀搅拌，是黄油均匀包裹棉花糖
做法图解12：电饭煲继续开煮饭档，轻轻搅拌
做法图解13：棉花糖膨胀后，一次性放入奶粉40克
做法图解14：快速搅拌均匀
做法图解15：关火半分钟，搅拌一下，稍微降降温，否则会很黏手，这里注意，一定要用烘焙专用手套操作，防粘。重新开启电饭煲，此时改开保温档。
做法图解16：取蛋卷放入锅中，裹一圈棉花糖，快速用手调整均匀，迅速蘸取其他事先准备好的各种食材。
做法图解17：示范：趁热裹一层草莓脆，其他同理
做法图解18：摆盘放凉
做法图解19：草莓味
做法图解20：可可味
做法图解21
海苔肉松味
做法图解22
奥利奥味
做法图解23
原味
做法图解24
黑芝麻味
做法图解25
花生味
做法图解26
抹茶味
做法图解27
每种都超级好吃
做法图解28
一共做了八种口味网红奶酥卷的烹饪技巧
1.加水饴的时候一定切记要搅拌均匀，否则会结块，产生颗粒。2.大酥卷非常酥，操作的时候手法要轻一些。3.裹食材的时候尽量要快，时间久了不好黏住。4.除了以上8种口味，可以做任何自己喜欢的，比如加可可百利脆等等。
来自 Kathy69 的作品。
