无油无糖全麦的健康面包现在越来越流行，进行做了一款全麦的雪花面包，虽然外形有点丑，但是无油无糖很健康，你也可以试试。
做全麦雪花面包需要什么食材和配料
金龙鱼全麦粉300g，水200ml，金龙鱼全麦粉（波兰种）50g，水（波兰种）50g，酵母（波兰种）1g，食盐5g，酵母6g，红豆沙50g
全麦雪花面包的家常做法，全麦雪花面包怎么做好吃
做法图解1：准备食材：将50g全麦粉和50g水混合加入1g酵母，搅拌均匀冷藏18个小时
做法图解2：料理盆内倒入300g全麦粉
做法图解3：放入5g食盐
做法图解4：倒入200g水，搅拌均匀之后静置半小时
做法图解5：倒入6g酵母
做法图解6：倒入事先做好的波兰面种
做法图解7：揉成面团
做法图解8：将面团发至2倍大之后进行排气
做法图解9：分割成3个面团
做法图解10：将面团松弛10分钟之后
做法图解11：将面团包上豆沙擀平
做法图解12：然后切成12等分
做法图解13：将其中的2分卷起来聂在一起做成雪花状
做法图解14：再次发酵至1.5倍大
做法图解15：烤箱预热180°C烤制25分钟即可
做法图解16：全麦的雪花面包，无油无糖也很美味
全麦雪花面包的烹饪技巧
全麦粉的水量会比普通的高筋面粉多，建议分次加入水。烤箱温度可以根据自己的烤箱脾气进行调节。
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