冬天就是要靠近温暖的人和事
做暖暖砂锅海鲜粥需要什么食材和配料
油蛤10只，花菇2朵，盐适量，姜片2-3片，虾3只，干贝适量，小葱1根，芹菜少许，白胡椒粉少许，香油小半勺
暖暖砂锅海鲜粥的家常做法，暖暖砂锅海鲜粥怎么做好吃
做法图解1：油蛤、虾洗净，现在油蛤没肉不好吃，可以换其他贝类，不加也行
做法图解2：虾开背去虾线，虾头切下。
做法图解3：砂锅里倒一点点油，炒姜丝出香味后放入虾头翻炒。适当一点点水，炒出虾膏。
做法图解4：虾头炒出香气加水，煮开放入贝类、虾继续煮，煮到贝壳脱壳
做法图解5：捞出油蛤壳和虾，剥出虾肉
做法图解6：倒入干贝熬汤底，煮开后小火煮5分钟
做法图解7：发现家里有一罐山姆的海鲜粥米（也不知道为啥当时要买，一样都要煮可能是想着电饭煲煮方便）再加点小米（也是买多了）。大家可以用普通的米就好。
做法图解8：小火煮粥，把花菇丢进去一起煮。我喜欢厚切。
做法图解9：葱花香菜芹菜自选，切细
做法图解10：边煮边搅动，不然会糊底
做法图解11：不停搅动，不糊底，煮的过程可以适当加一点水。煮成自己喜欢的软糯程度。我喜欢煮得烂烂的。大约15分钟吧
做法图解12：觉得不够咸的可以再加盐。我没加，只放芹菜和葱花。还有白胡椒粉
做法图解13：搅开，好香。适当加花生酱的话就是潮汕砂锅粥了
做法图解14：芝麻油可以放一些提香。冬天吃上这一锅暖暖的好幸福??
砂锅海鲜粥的烹饪技巧
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