芹菜，大家都知道是对心血管非常有益处的食材！在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
做酱香大葱炒芹菜需要什么食材和配料
芹菜500克，大葱一根，东古薄盐生抽2勺，油适量，盐2克，鸡精2克，白糖提鲜2克
酱香大葱炒芹菜的家常做法，酱香大葱炒芹菜怎么做好吃
做法图解1：芹菜去掉老筋，洗干净，切斜段
做法图解2：锅中坐水，水开，倒入几滴食用油，把芹菜焯水一分钟，捞出备用
做法图解3：整个一根大葱，切斜段，备用
做法图解4：锅中倒油，油热加入大葱段，小火炒，加入东古薄盐生抽，香味出来了
做法图解5：加入焯好的芹菜，大火快速翻炒，加入盐，鸡精，白糖提鲜，一分钟关火
做法图解6：装盘喽！非常营养，清淡美味，酱油的香味与大葱的结合，让芹菜吃起来口感清脆，好吃下饭！
酱香大葱炒芹菜的烹饪技巧
这道菜放大葱炒的时候要小火，加入东古薄盐生抽以后出酱香味，一定要少盐，然后开大火炒芹菜一分钟！
来自 娜娜食堂 的作品。
