做温拌鲍鱼需要什么食材和配料
鲍鱼10个，小葱1根，小米辣2-3个，蒜瓣2-3个，青花椒10粒左右，温拌汁：，生抽一勺半勺，陈醋一勺，蚝油一勺，香油一勺，白糖1/3勺，盐适量
温拌鲍鱼的家常做法，温拌鲍鱼怎么做好吃
做法图解1：小葱、小米辣、蒜瓣切好放入容器中；
做法图解2：鲍鱼刷去表面的黑膜，将锅中的水烧开，放入葱结、姜片、料酒，在似开非开的状态下放入鲍鱼，视鲍鱼的大小决定煮至的时间，小的煮3分钟，大的煮五分钟；
做法图解3：煮好的鲍鱼捞出去壳、去内脏，一切为二，趁热放入到放有葱段、小米辣、蒜末的容器中；
做法图解4：锅中放油，放十几粒青花椒炸香，倒入装有鲍鱼的容器中，盖上盖子焖30分钟；
做法图解5：调一个温拌汁：一勺半生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺香油、1/3勺白糖、一点点盐拌匀；30分钟后，将调好的温拌汁倒入容器中，拌匀即可～
温拌鲍鱼的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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