做清蒸红衫鱼需要什么食材和配料
红衫鱼三条，油1勺，葱3根，朝天椒2个，姜片7片，生抽2匙
清蒸红衫鱼的家常做法，清蒸红衫鱼怎么做好吃
做法图解1：红衫鱼洗净去鳞备用。
做法图解2：切葱段和姜丝铺在鱼上。
做法图解3：另切葱丝、姜丝和辣椒丝备用。
做法图解4：烧一锅热水，水开后放入鱼蒸9-10分钟（用筷子能轻松戳入为准）
做法图解5：烧一点热油。
做法图解6：把蒸鱼的葱段和姜丝夹走，重新放入葱丝、姜丝和辣椒丝，烧好的热油泼洒在葱丝上，最后淋入生抽即可食用。
做法图解7：成品。
清蒸红衫鱼的烹饪技巧
来自 七年四班的丸 的作品。
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