做粉蒸排骨需要什么食材和配料
猪肋排500g，生抽5g，老抽5g，糖2g，白胡椒粉2g，食用油5g，鸡粉2g，葱姜适量，红辣椒3个，生菜5片
粉蒸排骨的家常做法，粉蒸排骨怎么做好吃
做法分解1：排骨清水中浸泡20分钟去血水，挤干水分，加料酒，香油，生抽，老抽，一小撮盐，一勺豆瓣酱，和姜末，抓匀腌制半个小时。
做法分解2：炒锅中加同等量的糯米和大米，加一把麻椒，大火加热，转小火。炒到浅黄色，加五香粉和盐。碾碎。和排骨混合。
做法分解3：铺在土豆盘子上，蒸一个小时
粉蒸排骨的烹饪技巧
来自 闲来做饭小青年 的作品。
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