被追着要的巧克力巴斯克配方，也许你会喜欢，不甜腻很浓郁～
做巧克力巴斯克（6寸）需要什么食材和配料
奶油奶酪200克，白糖35克，蛋液95克，淡奶油172克，黑巧（65%）30，低粉12克，可可粉（法芙娜）10克
巧克力巴斯克（6寸）的家常做法，巧克力巴斯克（6寸）怎么做好吃
做法图解1：1、奶油奶酪取出室温软化，鸡蛋取出室温回温打散，模具内铺油纸.
做法图解2：2、糖+奶油奶酪打匀，若奶油奶酪软化得厉害就用手抽，有一点点硬度用电动打蛋器低速打匀，不能打过
做法图解3：3、少量多次加入蛋液，每次低速打匀
做法图解4：4、淡奶油入小奶锅，最小火煮至微沸，倒入黑巧（先不要搅拌让其溶解），巧克力半溶解后轻搅拌使其完全溶解，制作成巧克力奶油.5、巧克力奶油用手抽，也是少量多次加入，用手抽每次拌匀再加下一次（避免大气泡），预热烤箱
做法图解5：6、过筛低粉和可可粉，手抽拌匀.7、过筛芝士糊.8、入模（7分），轻轻震模（不要过于大力）
做法图解6：9、***0倒数第二层下220，上195，26-27分钟（仅供参考）
做法图解7：??出炉duangduangduang才对，冷藏后回缩一点正确，若中间凹陷则烤过了.愿喜欢祝成功～不甜腻，很浓郁
巧克力巴斯克的烹饪技巧
来自 蜜悦时光 的作品。
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