今天分享一道超级好吃的家常下饭菜，榨菜土豆炒肉丝，清脆爽口非常好吃哦！马上就要过年了，吃多了大鱼大肉记得来一盘解解腻。
做榨菜土豆炒肉丝需要什么食材和配料
土豆1个，榨菜1包，梅花肉200克，东古一品鲜淡盐酱油2勺，料酒1勺，葱花适量，盐2克，淀粉1勺，食用油3勺
榨菜土豆炒肉丝的家常做法，榨菜土豆炒肉丝怎么做好吃
做法图解1：食材准备：梅花肉，榨菜丝，去皮土豆。
做法图解2：土豆切丝。
做法图解3：梅花肉切丝加料酒、葱花，东古一品鲜酱油，盐，淀粉拌匀后腌制一会儿。
做法图解4：炒锅烧热加油，放入肉丝翻炒至肉丝变色断生。
做法图解5：将肉丝盛出备用。
做法图解6：原锅再加适量食用油，放入榨菜丝翻炒出香味后盛出。
做法图解7：再加上适量食用油下土豆丝翻炒至土豆丝变透明。
做法图解8：加入炒好的榨菜肉丝，淋上二勺东古一品鲜淡盐酱油。
做法图解9：翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花。
做法图解10：超级好吃的家常小炒榨菜土豆炒肉丝就好啦～
榨菜土豆炒肉丝的烹饪技巧
土豆丝清脆爽口的关键，一定要将土豆丝表面的淀粉冲洗干净，然后再把土豆丝泡清水里半小时左右，这样炒出来的土豆丝清脆爽口好吃。东古一品鲜淡盐酱油咸鲜味美，酱色漂亮，喜欢。
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