朋友送了几斤新鲜的羔羊排肉，肥瘦适中，正好拿来做烧烤，今天就用空气炸锅来处理它。
做孜然羊肉粒需要什么食材和配料
羔羊排肉约500克，五香粉半小勺，白胡椒粉半小勺，孜然粉2～3小勺，白芝麻1小勺，辣椒粉2～3小勺，生抽1汤勺，食用油1汤勺，芝麻适量，洋葱适量，盐适量
孜然羊肉粒的家常做法，孜然羊肉粒怎么做好吃
做法图解1：新鲜的羔羊肉（羔羊排肉、羔羊腿肉均可，选用肥瘦适中少筋的部位）切大小适中的肉块（不宜太小烘烤后会缩水），切适量洋葱。
做法图解2：加入盐，胡椒粉，五香粉，芝麻，多一点孜然粉（也可以再加适量孜然粒）按个人口味加适量辣椒粉，适量生抽，倒入一汤勺无味植物油。
做法图解3：用手抓拌均匀，无需腌制。
做法图解4：平铺在空气炸锅中，底部不要铺锡纸，这样烘烤的时候多余的汤汁和油脂会滴落到下层。先190度烘烤10分钟。
做法图解5：翻动一下，再撒一次少许孜然粉和辣椒粉，再适度烘烤5到10分钟。滋滋冒油，鲜香无比。
做法图解6：装盘开动吧！
做法图解7：无需穿串儿，无需提前腌制，也能享受烧烤般的美味。
孜然羊肉粒的烹饪技巧
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