做圣诞树桩蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，低筋面粉40克，细砂糖30克，可可粉8克，淡奶油200克，黑巧克力适量
圣诞树桩蛋糕的家常做法，圣诞树桩蛋糕怎么做好吃
做法图解1：材料大合集
做法图解2：先将牛奶和玉米油搅拌至乳化
做法图解3：筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉
做法图解4：加入四个蛋黄拌匀
做法图解5：拌好的蛋黄糊放一边备用
做法图解6：蛋清中滴几滴醋或者柠檬汁，分三次加入白砂糖
做法图解7：打发至出现短弯钩状态
做法图解8：取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀
做法图解9：再倒回蛋白霜中拌匀，不要画圈哦，容易消泡
做法图解10：放入烤盘内送入预热好的烤箱170度20分钟
做法图解11：烤好的蛋糕取出晾凉
做法图解12：趁蛋糕晾凉的时间来打发淡奶油，100克淡奶油中加入10克糖打发
做法图解13：将晾凉的蛋糕片切成三等份
做法图解14：抹上打发好的淡奶油
做法图解15：卷起来
做法图解16：最后一片围起来即可，用硅油纸包起来放入冰箱冷藏定型
做法图解17：将剩余的淡奶油放入奶锅中小火微微加热，加入巧克力拌匀成棕色奶油霜，放置一旁冷却备用
做法图解18：冷却好的棕色奶油霜抹在刚刚做好的蛋糕胚上，用叉子装饰成树桩的样子，顶部也是哦
做法图解19：树桩蛋糕就完成啦
做法图解20：氛围感满满
做法图解21
成品
做法图解22
开吃啦
做法图解23
成品圣诞树桩蛋糕的烹饪技巧
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