莲藕不管清炒、炖汤还是香炸都很好吃，今天做了又香又脆的糖醋藕片，大人小孩都爱吃。加入爱乐甜零卡糖，0脂肪0脂肪，无热量，，可以替代白砂糖增甜调味。这么美味的菜感觉学起来吧！
做糖醋藕片需要什么食材和配料
莲藕1节，爱乐甜零卡糖适量，盐少许，香醋3勺，清水适量，熟白芝麻少许，香菜1根
糖醋藕片的家常做法，糖醋藕片怎么做好吃
做法图解1：藕片切成薄片
做法图解2：倒入淀粉翻拌均匀
做法图解3：让每片藕滚上薄薄的一层土豆淀粉，然后抖掉多余的淀粉备用
做法图解4：先在小碗里调个糖醋汁：3大勺香醋+少许清水、加入2大勺爱乐甜零卡糖+少许食盐混合搅拌均匀。
做法图解5：锅中放入多点的油，油温六成热时，放入处理好的藕片下锅炸香炸脆
做法图解6：炸香炸脆之后捞出装入盘中备用，锅中余油倒入碗中
做法图解7：重新起锅，锅中倒入调好的糖醋汁，开小火慢慢烧开
做法图解8：烧制汤汁浓稠
做法图解9：倒入炸好的藕片翻拌均匀
做法图解10：最后撒点白芝麻翻拌一下
做法图解11：出锅装盘，摆入一根香菜装饰一下，一道酸甜香脆的糖醋藕片就完成了?
糖醋藕片的烹饪技巧
藕片切好后要放到清水里浸泡2分钟，水里加入几滴白醋，这样藕片就不会氧化变色了。
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