很简单的一道汤菜。
做冬瓜蕃茄元子汤需要什么食材和配料
细绞肉300克，冬瓜一斤，蕃茄1个，盐适量，蒜适量，葱花1根，姜1片，白胡椒少许，生抽小1勺，鸡精或味精少许
冬瓜蕃茄元子汤的家常做法，冬瓜蕃茄元子汤怎么做好吃
做法图解1：冬瓜去皮，洗净，切厚片。
做法图解2：细纹肉放在碗里加入淀粉，少许生抽，胡椒粉和蛋清。还有姜碎，一个方向反复搅拌，分次加少许水再搅几次，使绞肉有些弹性，QQ的感觉。
做法图解3：番茄去皮切片。
做法图解4：平底煎锅，置中火上，放少许的油煎一下。
做法图解5：煮锅置火上放入冷水，加入冬瓜片。煮至8成熟，用勺或用手将绞肉做成一个个元子放入锅中。
做法图解6：加少许盐。
做法图解7：然后再放入煎制过的蕃茄，再煮一会。
做法图解8：加入小葱花，起锅。
做法图解9：元子汤做好了。
做法图解10：尝一尝，味道鲜美，很好吃！
冬瓜蕃茄元子汤的烹饪技巧
蕃茄去皮煎制一下，去除草腥味，汤的味道更好。
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