做香菇炒肉需要什么食材和配料
香菇适量，五花肉200g，料酒适量，黑胡椒粉适量，生抽1勺，食盐适量，食用油适量，蒜片适量，青椒2个
香菇炒肉的家常做法，香菇炒肉怎么做好吃
做法图解1：干香菇用纯净水侵泡一晚备用；
做法图解2：青椒切成圈，蒜切片备用；
做法图解3：泡好的香菇洗干净，泡香菇的水留一点点备用；
做法图解4：肉片用黑胡椒粉，食盐，生抽，料酒，食用油腌制10分钟左右；
做法图解5：冷锅热油下入腌制好的肉片翻炒均匀；
做法图解6：捞出肉片备用；
做法图解7：用锅里的油煸炒一下香菇；
做法图解8：放入蒜片继续煸炒；
做法图解9：再把肉片放入锅中继续翻炒；
做法图解10：放入泡香菇的水焖煮一下；
做法图解11：收汁放入青辣椒翻炒；
做法图解12：将汁收干，即可出锅；
做法图解13：香菇肉片面，肉肉吸收香菇的汤汁，特别鲜！
香菇炒肉的烹饪技巧
来自 小白兔的糖糖姐 的作品。
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