做酸辣粉需要什么食材和配料
红薯粉100克，花生适量，葱花适量，蒜末适量，醋3勺，生抽3勺，辣椒面两勺，白芝麻适量，小米辣一个，蚝油一勺，香油半勺，豆芽适量，生菜适量片，白糖极少量
酸辣粉的家常做法，酸辣粉怎么做好吃
做法分解1：煮粉（红薯粉、粉条都可以）煮菜
做法分解2：在碗里放好辣椒面、白芝麻、葱花、蒜末、小米辣，浇上热油。再加入三勺生抽，三勺醋，一勺蚝油，半勺香油，白糖。
做法图解3：在碗里放入煮好的粉丝，菜，搅拌！最后放上花生！大功告成！
酸辣粉的烹饪技巧
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