q弹的藜麦，脆嫩的芹菜，大块的牛肉粒，配合上青花椒的鲜麻和大米的稻香，一口下去满满的幸福～
做椒麻芹菜牛肉炒饭需要什么食材和配料
冷米饭一人份，牛腿肉100g，盐适量，藤椒油适量，青花椒适量，芹菜1根
椒麻芹菜牛肉炒饭的家常做法，椒麻芹菜牛肉炒饭怎么做好吃
做法图解1：选取牛腿肉切成小***大小，其他部位牛肉也可以，但是牛腿口感更适合大肉粒的吃法，会很过瘾
做法图解2：在锅中倒入一点藤椒油，和青花椒煸出香味后加入牛肉粒
做法图解3：煎至牛肉粒金黄
做法图解4：加入切好的芹菜翻炒
做法图解5：芹菜升温后即可加入米饭，不需要等芹菜完全炒熟。将米饭用饭铲压平后翻炒可以有效解决米饭结块结团问题
做法图解6：加入适量盐，翻炒均匀即可出锅啦～简简单单早饭完成
椒麻芹菜牛肉炒饭的烹饪技巧
我用的米饭中添加了藜麦，会有q弹的颗粒感，用普通米饭做也可以。如果不喜欢椒麻的味道，也可以用普通油，不加青花椒，芹菜和牛肉的搭配也可以很棒～
来自 CollinXia 的作品。
