做青椒炒肉丝需要什么食材和配料
猪里脊肉丝500克，青椒2个，大葱丝适量，生抽2勺，淀粉1适量，白糖少许，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，蚝油2勺，食用油1勺，老抽1勺，淀粉2适量，蒜头2瓣
青椒炒肉丝的家常做法，青椒炒肉丝怎么做好吃
做法图解1：肉丝洗净，加入淀粉1，盐，老抽，胡椒粉和食用油抓匀待用，青椒洗净切丝，淀粉2用水搅拌均匀待用
做法图解2：调料汁，生抽，糖，蚝油，淀粉水，少许盐拌拌均匀待用
做法图解3：锅内放油烧热，倒入肉丝翻炒至熟透，盛起
做法图解4：锅内烧油，倒入蒜头和大葱丝炒香
做法图解5：倒入青椒丝，翻炒至半熟
做法图解6：倒入料汁翻炒
做法图解7：倒入肉丝继续翻炒收汁，起锅前放少许鸡精调味
做法图解8：完成咯
青椒炒肉丝的烹饪技巧
来自 Vivi优酱 的作品。
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