每家做饭都有自己独有风格，我家也是如此，家有老人，牙口不好是最大的问题，我们家做饭，口感已经不是排在第一位，能让老人咬动才是最主要问题，而我还想尽量保持口感，今天这六月香的韩式辣椒酱拯救了我。
做韩式土豆鸡块需要什么食材和配料
鸡半只，土豆三个（依大小定），胡萝卜适量（主料比例最好为3：2：1），葱姜适量，盐、糖、鸡精、老抽、胡椒粉少许，八角一颗，提前泡发的木耳少许，植物油适量
韩式土豆鸡块的家常做法，韩式土豆鸡块怎么做好吃
做法图解1：准备了三个土豆，半根胡萝卜一把提前泡发好的木耳（忘记怕照片，用这张入锅的图片代替）
做法图解2：六月香的韩式辣椒酱
做法图解3：葱姜准备好
做法图解4：鸡块凉水一起下锅焯水，焯水三五分钟，然后用温热水清洗干净。
做法图解5：豆奶奶牙口不好，鸡用高压锅来炖煮（开锅后炖煮了6分钟左右）。
做法图解6：炖好的鸡块捞出沥干水分
做法图解7：热锅冷油待油温升高葱姜生抽辣椒酱爆锅
做法图解8：土豆胡萝卜木耳入锅翻炒
做法图解9：加入鸡块
做法图解10：再加入鸡汤
做法图解11：来点花椒，八角，适量盐
做法图解12：盖上盖子炖煮
做法图解13：待炖到汤汁浓郁撒上香菜即可
做法图解14：看看这锅土豆鸡块，是不是很有食欲哦！
韩式土豆鸡块的烹饪技巧
1.鸡块先炖煮过，然后土豆鸡块一起入锅，这样土豆不会炖的过火。2.土豆入锅后就加盐，炖煮更容易入味。
来自 彭豆美食 的作品。
