做炸肉丸子需要什么食材和配料
五花肉，
炸肉丸子的家常做法，炸肉丸子怎么做好吃
做法图解1：1、配料①五花肉剁碎，加料酒、生抽、水，顺一个方向搅拌上劲，冷藏10-20分钟；冷藏好的肉馅加入鸡蛋、耗油、生抽、盐、味精、十三香继续搅拌上劲，陆续加入葱姜碎、淀粉、馒头碎或马蹄/笋碎，搅拌均匀后反复摔打上劲，倒入香油2、炸制炒锅上火加油，油温150-160度开炸，炸到丸子浮起，色泽金黄即可捞出装盘
炸肉丸子的烹饪技巧
来自 新手想出村 的作品。
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公开时间：2021-12-23 | 文章来源：新手想出村 | 浏览量：
五花肉，
做法图解1：1、配料①五花肉剁碎，加料酒、生抽、水，顺一个方向搅拌上劲，冷藏10-20分钟；冷藏好的肉馅加入鸡蛋、耗油、生抽、盐、味精、十三香继续搅拌上劲，陆续加入葱姜碎、淀粉、馒头碎或马蹄/笋碎，搅拌均匀后反复摔打上劲，倒入香油2、炸制炒锅上火加油，油温150-160度开炸，炸到丸子浮起，色泽金黄即可捞出装盘
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