适合冬天吃的一款面包。苹果与肉桂也太搭了。做个雪花造型,圣诞节应景哦!
做圣诞苹果肉桂雪花面包需要什么食材和配料
面包粉300克,低筋面粉80克,牛奶210毫升,鸡蛋1个50克,细砂糖30克,黄油30克,奶粉20克,酵母4克,盐3克,苹果1个,红糖30克,黄油10克,肉桂粉10
圣诞苹果肉桂雪花面包的家常做法,圣诞苹果肉桂雪花面包怎么做好吃
做法图解1:先做苹果肉桂酱,苹果洗干净去皮切碎,放入不粘锅加肉桂粉,红糖,黄油
做法图解2:搅拌均匀至苹果变软。
做法图解3:在准备好面包食材
做法图解4:除黄油和苹果肉桂酱,其他食材全部放入面包机
做法图解5:揉面八分钟后加入黄油揉均匀,面团揉光滑
做法图解6:不要求手套膜,至少面团揉均匀。
做法图解7:然后分割八份整圆
做法图解8:一边松弛一边擀开,擀成圆形
做法图解9:一层面团胚一层苹果肉桂酱
做法图解10:最上面不放酱,边边捏紧,中间找个瓶盖压一下
做法图解11:然后切开16份,两个一组转过来。
做法图解12:两个一组转两圈收口捏紧
做法图解13:放入烤箱低温发酵或者放一碗热水发酵30分钟。
做法图解14:取出烤箱撒粉,注意这款面包发酵不要太过。
做法图解15:再送入烤箱180度烘烤25分钟。
做法图解16:出炉不烫即可食用
做法图解17:好吃的苹果肉桂面包做好啦!
做法图解18:手撕来一块,太好吃了。
圣诞苹果肉桂雪花面包的烹饪技巧
面包粉用的是金龙鱼的。面粉不同吸水性也不同。所以牛奶可以预留10-20克左右,等面团成型在看要不要添加牛奶。苹果肉桂酱不喜欢可以换自己喜欢的比如豆沙,紫薯馅,椰蓉馅
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