茄汁花菜是由番茄、小葱等制作而成的家常菜，我家除了椒盐花菜，烧的最多的就是茄汁花菜了。这道菜粗纤维含量少，营养丰富，酸甜可口，小孩老人都喜欢。
做茄汁花菜需要什么食材和配料
花菜150克，番茄1个，小葱1根，大蒜2瓣，蕃茄酱少许，盐1小勺，白糖2小勺，禾然有机酱油少许
茄汁花菜的家常做法，茄汁花菜怎么做好吃
做法图解1：食材同框
做法图解2：把花菜放淘米水里泡15分钟左右，剪成小朵，洗净，放入锅中焯至断生，大概2分钟左右
做法图解3：西红柿洗净后，上下面切个十字，放开水里烫2分钟，轻松去皮，切碎备用
做法图解4：锅里放油烧热，放入蒜瓣炒香
做法图解5：放入西红柿炒匀，加入白糖炒出汁
做法图解6：加入适量番茄酱炒匀
做法图解7：加入盐炒一下
做法图解8：加入适量开水烧2分钟更入味
做法图解9：放入葱花收汁
做法图解10：出锅前加入禾然有机酱油烧一会
做法图解11：酸酸甜甜，开胃生津的茄汁花菜出锅喽，是不是忒馋人？
做法图解12：成品图
茄汁花菜的烹饪技巧
茄汁花菜，如果想吃口感脆爽的，焯水时间可以为1分钟。加入番茄酱，颜色更好看，味道更浓点，也可以不加。
来自 Hxj0102 的作品。
