快手菜是食材和做法都比较简单，这道菜属于超级简单，原材料又较常见做法也简单，口味比较清淡适合减肥人士和老人小孩子们。
做西葫虾仁需要什么食材和配料
西葫芦1个，虾仁8-10个，油一勺半，盐一小勺半，黑木耳5-8朵，蚝油一勺，白糖小半勺，葱半根，蒜2瓣
西葫虾仁的家常做法，西葫虾仁怎么做好吃
做法图解1：虾仁去虾线、木耳提前泡发。
做法图解2：西葫芦洗净切片，葱蒜切片备用。木耳和虾仁过水焯熟。
做法图解3：热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味，放入西葫片翻炒几下。
做法图解4：放入虾仁和木耳翻炒几下放入盐，倒入蚝油翻炒几下即可。
做法图解5：出锅前放入一点糖翻拌一下出锅。
做法图解6：出锅
西葫虾仁的烹饪技巧
西葫切厚片全程大火翻炒，虾仁不想焯水可以直接入锅炒，提前焯水是为了炒制时不出水也能更好的保持它的完整性。
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