黄油小餐包搭配特调奶酪奶油简直太好吃了，造型百变，简单易学，用金龙鱼高筋面粉开始做更加松软可口
做超级可口松软的奶油小餐包需要什么食材和配料
餐包，高筋面粉200克，牛奶140克，盐2克，砂糖20克，干酵母3克，黄油15克，抹茶甘纳许，抹茶粉24克，白巧克力150克，淡奶油100克，巧克力甘纳许，黑巧克力100克，淡奶油80克，奶酪奶油，马斯卡彭奶酪100克，淡奶油300克，香草酒适量，装饰，草莓酱适量，糖粉适量克，草莓适量，樱桃适量
超级可口松软的奶油小餐包的家常做法，超级可口松软的奶油小餐包怎么做好吃
做法图解1：先准备好面包的材料
做法图解2：用和面机或者厨师机搅拌面团，到达粗膜状态的时候加入黄油继续搅拌至薄膜状态即可
做法图解3：将搅好的面团收紧放入盆中28度发酵至两倍大（冬天温度低放入烤箱发酵）
做法图解4：发好的面团分割出65dg左右的面团揉圆，室温松弛15分钟
做法图解5：松弛好后将面团上下左右折叠揉圆继续松弛15分钟，主要为了做出来的餐包更加圆润
做法图解6：将面团压扁揉圆放入38度发酵箱发酵至2倍大后再放入180度烤箱烘烤15分钟，表面金黄即可
做法图解7：烤好后准备好奶酪奶油的材料打发至七分发即可，打好后冰箱备用
做法图解8：现在来制作巧克力甘纳许和奶油，首先将甘纳许部分奶油烧沸加入巧克力中混合均匀，再加入打好的奶油即可，比例为甘纳许80g，奶油300g
做法图解9：再来制作抹茶甘纳许和抹茶奶油，首先将白巧融化并加入抹茶粉混合均匀（抹茶粉融于油类物质，这样不会出现抹茶颗粒），再将甘纳许部分奶油烧沸倒入抹茶中混合均匀，最后甘纳许和打好的奶油混合均匀即可，比例为抹茶甘纳许50g，奶油300g
做法图解10：现在来组装，餐包切半（但是不切断），抹上一层草莓酱再挤入香草奶油，抹平，点缀上草莓即可
做法图解11：同样的方法做巧克力和抹茶口味的，草莓酱按个人可替换成其他喜欢的口味果酱
做法图解12：可爱的奶油小餐包做好啦
做法图解13：这个是餐包切面图
做法图解14：成品图，是不是很有圣诞氛围哈哈
奶油小餐包的烹饪技巧
1、餐包不复杂，按步骤耐心做一定可以做好2、奶油不要打发过了，否则口感会比较粗糙3、可以按口味加入焦糖酱，奥利奥等来改变口味
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