配方来自日本贝果名店～我使用了简化的家庭做法，但成品口感绝对可以立刻拿出去售卖，这个方子的面团质地不会过硬，弹性恰到好处，同时也更加低脂健康哦～
做贝果面包需要什么食材和配料
金龙鱼面包用高筋小麦粉300克，盐5克，干酵母3克，糖10克，蜂蜜6g，水160克，黑白芝麻适量，海盐适量，黑椒碎适量
贝果面包的家常做法，贝果面包怎么做好吃
做法图解1：粉类混合
做法图解2：先低速2分钟，换揉面钩子中速5分钟，手套膜就出来啦
做法图解3：取出面团稍稍整型光面朝上，发酵一个小时变1.5倍大
做法图解4：取出后按压排气
做法图解5：分成6等份
做法图解6：分别整型，将边角收到下面，光面朝上滚圆
做法图解7：擀平后卷起来
做法图解8：揉成两边细的长条，将一边擀平包裹另一边
做法图解9：盖上保鲜膜二次发酵20分钟
做法图解10：纯净水烧至有浓密小泡泡，转小火放10g糖搅拌均匀，煮贝果正反面各2分钟
做法图解11：捞出煮好的贝果放在烤纸上，表面洒黑芝麻、粉色海盐、黑色海盐、混合香料
做法图解12：预热好的烤箱，底部放一碗水，190度烤20分钟
做法图解13：美味出锅啦，直接吃或者包裹一些蔬菜和肉类都很好吃哦～
贝果面包的烹饪技巧
来自 Unicorn宝贝 的作品。
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