做西柿金磨豆腐汤需要什么食材和配料
西红柿2个，豆腐半块，金针蘑150克，盐2勺，鸡精半勺，耗油1勺
西柿金磨豆腐汤的家常做法，西柿金磨豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：先将西红柿拉成十字花刀，不要太深，皮拉破就可以。
做法图解3：放入小碗中，浇上开水，烫一分钟。
做法图解4：烫好后，用手将皮扒掉。
做法图解5：西红柿切块，豆腐打块，金针蘑洗净备用。
做法图解6：起锅烧水，水开后放入材料煮五分钟，加盐，耗油，鸡精调味后，美食完成
做法图解7：成品图。
做法图解8：太清淡了，解油腻。
西柿金磨豆腐汤的烹饪技巧
1.西红柿扒皮技巧是必须用刚开的热水浇上去，皮才能烫掉。
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