做小炒肉需要什么食材和配料
五花肉200克，冬笋2个，香菇5朵，红辣椒1个，青蒜2根，东古红烧酱油1勺，东古一品鲜酱油2勺，白糖1勺
小炒肉的家常做法，小炒肉怎么做好吃
做法图解1：冬笋焯水十分钟
做法图解2：香菇洗净切片，下冷水焯水10分钟
做法图解3：焯水的香菇和冬笋捞出沥水
做法图解4：红辣椒和青蒜切好备用
做法图解5：瘦肉切片
做法图解6：锅中倒入少许油，将瘦肉炒变色
做法图解7：东古酱油一品鲜
做法图解8：倒入2勺东古酱油一品鲜
做法图解9：冬笋和香菇下锅翻炒
做法图解10：东古红烧酱油可以提色
做法图解11：倒入1勺东古红烧酱油，倒点清水焖烧入味
做法图解12：放入红辣椒
做法图解13：倒入青蒜翻炒均匀即可出锅
做法图解14：成品
做法图解15：成品
小炒肉的烹饪技巧
冬笋和香菇焯水，炒的时候容易入味
来自 阿紫郡主 的作品。
