外面买或吃的牛排，免不了会考虑肉是不是新鲜的或者是肉是不是真的，总会担心健不健康，今天我们就自己买新鲜牛肉来自己腌制牛排，自己做牛排，这样吃的也放心。
做家常版牛排需要什么食材和配料
牛排200g，耗油适量，番茄酱适量，洋葱适量，黄油1小块，黑胡椒适量，大蒜适量，食用油适量
家常版牛排的家常做法，家常版牛排怎么做好吃
做法图解1：买好牛里脊，用清水洗净，然后刀背给肉两面拍松散，吃的时候口感嫩滑。
做法图解2：把牛排一片片裹上调味料，轻轻***一下，盖上保鲜膜放冰箱，腌制2小时。
做法图解3：腌好的肉，把酱料水分会吸收一些，变成凝胶状态，肉质变深色。锅里放油，选择黄油煎，奶香更浓，用小火慢慢煎制。
做法图解4：出锅喽，成品。
牛排的烹饪技巧
牛排几分熟根据自己的口味来，配菜可以随意搭配。黑胡椒汁也可以买现成的都行。
来自 喵了个屁屁屁屁 的作品。
