快手下酒小菜，可以当零食。可以多做一些放冰箱，三天内用完。此食谱没有加酱油什么的，原汁原味。
做椒盐小酥肉需要什么食材和配料
里脊肉1条，红薯淀粉60克，鸡蛋1个，料酒1勺，椒盐1小勺，盐3克，糖3克，罗马生菜适量
椒盐小酥肉的家常做法，椒盐小酥肉怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：里脊肉切片加入红薯淀粉，磕入鸡蛋。
做法图解3：再加入料酒或者高度白酒，白糖，盐再撒上椒盐。
做法图解4：抓匀，腌制一会
做法图解5：锅中倒宽油，烧至165度左右。
做法图解6：腌肉逐片下入
做法图解7：炸到金黄出锅。
做法图解8：用生菜卷着吃，超级解腻。
做法图解9：成品
椒盐小酥肉的烹饪技巧
腌好的肉，冰箱可以保存三天。
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