做糖醋藕片需要什么食材和配料
莲藕1节，葱、蒜各15克，白糖1勺，香醋2勺，生抽1勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，淀粉半勺，水7勺
糖醋藕片的家常做法，糖醋藕片怎么做好吃
做法图解1：原料
做法图解2：藕去皮，切片
做法图解3：开水焯烫。
做法图解4：水，米醋，蚝油，生抽，糖，淀粉放在一个碗里搅匀。
做法图解5：热锅凉油爆香，葱蒜。
做法图解6：下焯好的藕片翻炒
做法图解7：再倒入炒好的料汁。
做法图解8：翻炒至浓稠，料汁都挂在藕片上关火。
做法图解9：盛出
糖醋藕片的烹饪技巧
藕片经过超超烫易熟，就不用炒太久了。
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