吃西餐偶然间爱上了这道奶油蘑菇汤,奶香浓郁,回味悠然,自己也可以在家做啦,非常的简单。
做奶油蘑菇汤需要什么食材和配料
白蘑菇适量,洋葱半个,动物性淡奶油或牛奶100g,黄油30克,胡椒粉半勺,面粉70克,培根2片
奶油蘑菇汤的家常做法,奶油蘑菇汤怎么做好吃
做法图解1:准备一些新鲜蘑菇,去蒂。
做法图解2:切成薄片,再切一些洋葱,再来一点培根就再好不过了。
做法图解3:一小块黄油融化
做法图解4:下入洋葱和培根,炒香
做法图解5:再下入蘑菇炒软,翻炒个三分钟,加一点点盐出锅。
做法图解6:锅里小火融化20克黄油。
做法图解7:加入60克面粉,小火翻炒,喜欢喝浓稠一点的汤就多加一点面粉。
做法图解8:加一大碗清水,不停的搅拌。
做法图解9:成面糊状,加入100ml淡奶油,或者牛奶也可。
做法图解10:小火煮开,其间要不停的搅拌,以免糊锅
做法图解11:加入刚刚炒好的配菜,搅拌均匀关火。
做法图解12:根据自己的口味加入黑胡椒粉和少许盐调味。有条件的在加一点欧芹碎。
做法图解13:非常好喝,和西餐厅的一模一样!
做法图解14:快来试试吧。
奶油蘑菇汤的烹饪技巧
全程小火,注意糊锅。
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