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做自制章鱼丸需要什么食材和配料
章鱼500克，淀粉50克，“太太乐”鲜鸡汁调味料24克，“太太乐原味鲜”料酒10克
自制章鱼丸的家常做法，自制章鱼丸怎么做好吃
做法图解1：将章鱼切成小段，放入料理机中，加10克“太太乐原味鲜”料酒、50克淀粉、24克“太太乐”鲜鸡汁调味料，搅成泥状
做法图解2：倒入碗内，用手反复摔打，大概10分钟，直至出胶，这一步可以让丸子更加有嚼劲
做法图解3：用大拇指和食指捏出圆形状，放入冷水中
做法图解4：全部挤好后大火煮熟，捞起过冰水即可，涮火锅时，想吃几个就放几个，吃不完的可以放入冰箱冷冻
自制章鱼丸的烹饪技巧
来自 太太乐鲜味厨房 的作品。
标签： 天冷了吃什么
