一直以来以为炒年糕只能是韩式炒年糕，但今天才惊奇的发现原来川味炒年糕更绝，加入风靡美食圈的藤椒油清香又麻爽，川味炒年糕只需备好豪吉藤椒油，麻辣川味汁，鸡精即可解锁年糕新吃法哈啊哈哈
做川味炒年糕需要什么食材和配料
年糕（薄片）250克，辣椒1个，上海青50克，鸡肉丝50克，蒜末1茶匙，葱末1茶匙，蚝油1勺，豪吉鸡精半勺，盐2克，豪吉川味汁1勺，醋1勺
川味炒年糕的家常做法，川味炒年糕怎么做好吃
做法图解1：年糕，鸡肉丝，辣椒末，葱末，蒜末，上海青备好
做法图解2：锅中倒入适量清水煮沸后加入年糕片煮至年糕变软，捞起控干
做法图解3：锅中倒入适量油烧热后加蒜末，葱末，辣椒末煸出香味后加入鸡肉丝再炒匀
做法图解4：再倒入年糕片
做法图解5：炒匀
做法图解6：再加入藤椒油
做法图解7：再加入鸡精
做法图解8：再加入川味辣椒油
做法图解9：再加入盐，蚝油，醋
做法图解10：最后加入上海青
做法图解11：炒匀即可
做法图解12：炒鸡q弹有嚼劲
做法图解13：绝绝子啊
做法图解14：清香又麻爽
做法图解15：川味年糕就是这么简单，安排起来吧！
川味炒年糕的烹饪技巧
除了豪吉藤椒油，川味麻辣汁不建议替换，其他可以调味料根据自己个人喜好添加哈
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