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做自制虾滑需要什么食材和配料
去壳鲜虾300克，胡椒粉少许，红薯淀粉10克，鸡蛋1个，“太太乐”鲜鸡汁调味料8克，姜末3克
自制虾滑的家常做法，自制虾滑怎么做好吃
做法图解1：虾去壳和虾线（虾仁吸干水份）剁碎，（不要剁太烂，最好有点颗粒状）再将剁好的虾放入碗中，加入剁好的姜末，加入少许胡椒粉，一泵（8克）“太太乐”鲜鸡汁调味料，10克淀粉，1个鸡蛋清，用筷子顺时针快速搅拌成浆状即可，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻，这样做出来的虾滑口感更好
做法图解2：将虾末整成大小均匀的圆团。
自制虾滑的烹饪技巧
来自 太太乐鲜味厨房 的作品。
标签： 天冷了吃什么
