为了确定自己家面包机和烤箱的功能和温度，方便自己查阅的
做吐司面包需要什么食材和配料
高筋粉560克，鸡蛋2个，酵母（耐高糖）6克，牛奶250毫升，黄油（7个小盒）60克，白糖70勺，盐4克，450克吐司盒2个，水（牛奶要260毫升，一瓶只有250）10毫升
吐司面包的家常做法，吐司面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油外其他食材全部放入面包机，选择16生面团模式，时间选择20分钟
做法分解2：加入黄油，选择15iMix模式，20分钟，看一下出膜状态，不行就再来一个15iMix模式，20分钟
做法分解3：选择19酸奶/发酵模式，大概是40-60分钟，时刻观察，发酵至两倍大
做法分解4：发酵好后取出排气，分成六等分，松弛10分钟
做法分解5：分别擀成牛舌状，从下往上卷，然后再重复一次，擀成牛舌状，如果需要加入葡萄干，肉松等，这里铺上，卷进去
做法分解6：烤箱50度预热，选择圆圈带风扇的（再看一下烤箱说明书），10分钟
做法分解7：三个并排放进土司盒里，放进烤箱，模式选择灯光，发酵时间大概是40-60分钟，发酵至9分满
做法分解8：拿出来，盖上盖子放在一边温度稍微高一点的地方，比如开了地暖之后放在地上
做法分解9：烤箱预热10分钟，温度是170度，选择的模式是（要看一下烤箱说明书），然后烤30分钟（原方子是35分钟，烤过头了）
做法分解10：出炉后放烤盘晾凉切片，刚烤出来时，外面很酥脆，也很好吃
吐司面包的烹饪技巧
来自 初墩 的作品。
标签： 天冷了吃什么
