小吊梨汤起源于北京，是以冰糖与雪梨为主料制成。梨汤口感清爽顺口，清甜不腻，是老北京传统的日常甜品。
做小吊梨汤需要什么食材和配料
雪花梨1个，食用盐3小勺，清水适量，银耳20g，开水适量，***糖1块，九制话梅3枚，无核红枣5枚，枸杞1把
小吊梨汤的家常做法，小吊梨汤怎么做好吃
做法图解1：准备好所需食材。
做法图解2：在雪花梨表面撒上食用盐，并放入清水中反复搓洗。
做法图解3：将泡发好的银耳撕碎，放入锅里。
做法图解4：向锅里倒入足量的开水，并盖上锅盖焖10分钟。
做法图解5：将洗好的梨切成小块。
做法图解6：把梨倒入焖好的银耳中。
做法图解7：再倒入话梅和红枣。
做法图解8：盖上锅盖，开大火煮。煮开后，转小火炖1小时。
做法图解9：打开锅盖，放入***糖和枸杞。
做法图解10：搅拌一下，盖上锅盖，继续炖10分钟。
做法图解11：营养又滋补的梨汤就做好了。
小吊梨汤的烹饪技巧
来自 芙蓉小食 的作品。
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